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Ensalada de palta y mango con langostinos a la americana


Ingredientes:

2 paltas

1 mango

400gr de langostinos cocidos

6 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de ketchup

Salsa inglesa, vinagre de vino




Preparado:

Pelar el mango y filetearlo. Realizar lo mismo con la palta. Mezclar la mayonesa con unas gotas de salsa inglesa y un chorrito de vinagre. Colocar en platos la palta y el mango fileteados, agregar los langostinos y terminar con la salsa.





Sabías que :

Para quitar las marcas que ha dejado un plato muy caliente se puede aplicar una pasta realizada a partes iguales de sal y aceite de oliva, dejamos actuar la mezcla cinco horas, la eliminamos con un trapo y repasamos con una solución a partes iguales de aceite y petróleo. Dejamos que penetre y repasamos con un paño seco.

Sabías que :

Si no se tiene almíbar para acompañar algún postre que se desea confeccionar, se debe mezclar un chorrito de vinagre con un poco de azúcar.






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