Preparado:

Lave bien las verduras. Seque la lechuga córtela en juliana fina y póngala en una ensaladera. Corte los hinojos por la mitad y después en tiras finas e incorpórelos a la lechuga, mezcle bien e introduzca la ensaladera en el frigorifico durante 15 minutos. Antes de servirla, aderécela con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta, removimiendo bien hasta mezclar todos los ingredientes.