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Galletas Navideñas


Ingredientes:

1/2 kilo de harina con polvos de hornear 3 cucharadas morrudas de mantequilla

1 taza de azúcar

2 huevos

2 cucharadas de leche

Jengibre molido a gusto

2 claras de huevo

1 taza de azúcar flor

Jugo de limón




Preparado:

Mezcla el azúcar y la mantequilla. Agrega la harina, leche y jengibre. Añade los dos huevos y mezcla hasta que quede una masa homogénea. De ser necesario, agrega un poco de agua.

Uslerea la masa hasta que quede de 1 cm. Y corta las galletas con un molde. Lleva a horno moderado.

Cierne el azúcar sobre las claras y mezcla hasta que tenga una consistencia más o menos densa. Agrega unas gotas de limón. Pincela la superficie de las galletas ya horneadas con el glaseado y déjala secar.





Sabías que :

Para poder pelar mejor los tomates puede colocarlos en una olla de agua hirviendo durante durante 3 minutos. Cuando los saque la piel se desprenderá con gran facilidad.

Sabías que :

Un truco casero para que el arroz con leche salga en su punto consiste en realizarlo con una parte de arroz por once de leche. Además, no se debe olvidar que no conviene azucararlo hasta que ya esté muy bien cocido.






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