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Galletas Navideñas


Ingredientes:

1/2 kilo de harina con polvos de hornear 3 cucharadas morrudas de mantequilla

1 taza de azúcar

2 huevos

2 cucharadas de leche

Jengibre molido a gusto

2 claras de huevo

1 taza de azúcar flor

Jugo de limón




Preparado:

Mezcla el azúcar y la mantequilla. Agrega la harina, leche y jengibre. Añade los dos huevos y mezcla hasta que quede una masa homogénea. De ser necesario, agrega un poco de agua.

Uslerea la masa hasta que quede de 1 cm. Y corta las galletas con un molde. Lleva a horno moderado.

Cierne el azúcar sobre las claras y mezcla hasta que tenga una consistencia más o menos densa. Agrega unas gotas de limón. Pincela la superficie de las galletas ya horneadas con el glaseado y déjala secar.





Sabías que :

Para tener merengues con sabor, un truco casero consiste en, al momento de empezar a batir las claras, añadir un pellizco de sal, seguir batiendo y añadir el azúcar. Las claras quedarán en su punto. Además, se pueden dar distintos sabores con caramelo líquido, ralladura de limón, café, etc. y ponerlas en el horno.

Sabías que :

Si deseas que tu café tenga un buen sabor, debes tomar en cuenta lo siguiente: No ponerlo cerca de otras materias olorosas, como las especias, ya que absorberá todos esos olores. Para una cafetera doméstica de filtro, el molido del grano debe estar muy fino, y algo grueso si se trata de una cafetera exprés. Si la persona le gusta tomar el café frío, deberás disolver el azúcar cuando el café esté aún caliente.






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