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Ñoquis de calabaza


Ingredientes:

1kg calabaza

500gr harina aprox.

2 huevos

Sal y pimienta




Preparado:

Cocinar las calabazas en el horno hasta que estén blandas. Hacerlas puré y mezclarlo con los huevos, la sal y la pimienta. Agregar la harina hasta formar una masa bien firme. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que floten.





Sabías que :

Cuando estés preparando un pollo relleno, haz un tapón de papel de aluminio para evitar que se te desparrame el relleno. Es mucho más rápido que aguja e hilo.

Sabías que :

Para evitar que el mal olor que desprende la coliflor al cocer se expanda por todas partes, añada a la mima, al ponerla a cocer, un trozo de pan (mejor sí es de centeno); también da buenos resultados el cubrir el recipiente con un paño empapado en una solución con tres partes de agua y una parte de vinagre.






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