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Ñoquis de espinaca gratinados al fontina
Ingredientes:
600gr ñoquis de espinaca
300gr queso Fontina
1 cebolla
650cc crema
100cc leche
2 cucharadas manteca
150gr queso gruyére rallado
Salvia, sal y pimienta negra de molino
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Preparado:
Picar la cebolla y dorar con la manteca. Agregar la crema y la leche y hervir. Integrar el queso fontina. Cocinar por unos minutos. En abundante agua hirviendo salada cocinar los ñoquis hasta que floten. Ubicar en una fuente para horno y salsear por encima. Colocar el queso gruyére encima y llevar al horno diez minutos para que gratine. Sacar del horno y rociar con la salvia cicelada.
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Sabías que : Para congelar las aves, es necesario antes quitarles despojos, lavarlas bien por dentro y por fuera. A no ser que tenga un gran tamaño, si es así, es preferible congelarlo entero. Para ello, se debe envolver la gran ave en papel de aluminio el cual debe quedar perfectamente cerrado. Se puede mantener congelado siete u ocho meses aproximadamente. |
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Sabías que : Si deseas que tu café tenga un buen sabor, debes tomar en cuenta lo siguiente:
No ponerlo cerca de otras materias olorosas, como las especias, ya que absorberá todos esos olores.
Para una cafetera doméstica de filtro, el molido del grano debe estar muy fino, y algo grueso si se trata de una cafetera exprés.
Si la persona le gusta tomar el café frío, deberás disolver el azúcar cuando el café esté aún caliente.
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