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Langostinos a la plancha con limón y tártara


Ingredientes:

1kg de langostinos grandes con cáscara

250cc mayonesa

10 pepinillos en vinagre picados

2 cucharadas de alcaparras picadas

1 ramito de perejil picado

Jugo de limón


Preparado:

Mezclar la mayonesa con los pepinillos, las alcaparras y el perejil. Calentar una plancha o una parrilla y cocinar los langostinos por ambos lados con el agregado de sal. Servir con rodajas de limón, salsa tártara y si se quiere una ensalada a elección.





Sabías que :

El alcohol se evapora rápidamente cuando se cocina algo a lo que se ha añadido. Pero queda el sabor de origen. En vez de agua, ponga cerveza, o vino con agua, o vino solo y dará un sabroso toque original a sus comidas.

Sabías que :

Un truco de cocina para evitar que salpique el agua cuando se hace el flan a baño María consiste en echarle unas gotitas de aceite al agua.






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