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Manzanas al Horno


Ingredientes:

4 Manzanas

50 g. Azúcar

40 g. Mantequilla

½ taza Vino blanco




Preparado:

Lavar, pelar y secar las manzanas. Quitar los corazones con un sacacorazones. Encender el horno.
Untar con mantequilla el fondo de una fuente refractaria. Colocar allí las manzanas.
Poner un trozo pequeño de mantequilla y una cucharadita de azúcar en el centro de cada una.
Verter alrededor el agua y el vino.
Cocer en horno moderado durante 40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas, pero no desechas.
Retirar, rociar con el líquido de cocción y servir tibias.





Sabías que :

Un truco para evitar que las torrejas hagan espuma al freirlas consiste en añadir un poco de azúcar al huevo batido y sal a la leche.

Sabías que :

Para que los sabores de las verduras (espárragos, col, etc.) fritas sean más suaves, cueza primero las verduras durante un par de minutos. Les quitará el sabor a "hierba". Luego, escúrralas y fríalas.






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