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Compota de Cerezas
Ingredientes:
1 kg Cerezas grandes y maduras
1 copa de licor Kirsch
400 g. Azúcar
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Preparado:
Deshuesar las cerezas.
Calentar agua en una cacerola. Cocer las cerezas durante 5 minutos. Retirar y escurrir.
Colocar la cazuela vacía sobre el fuego. Verter en ella 1/4 litro de agua. Agregar las cerezas y el azúcar. Cocer a fuego moderado durante 10 minutos, removiendo con una espátula de madera.
Retirar las cerezas con una espumadera, y ponerlas en una ensaladera.
Continuar la cocción del jarabe hasta que se espese y reduzca. Verter sobre las cerezas.
Rociar con el kirsch, y dejar enfriar.
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Sabías que : Para conservar el cilantro fresco, envuélvelo en papel absorvente y mételo en una bolsa de plástico, o bien, mete las bases de los tallos en un vaso de agua y guárdalo, en ambos casos, dentro del refigerador. Elimina las hojas que se van marchitando. No le quites la raíz, ni enjuagues la planta, hasta el momento de usarla. Para congelarlo, pica las hojas muy finas, colócalas en una charola de hielo y añádeles agua. |
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Sabías que : Si deseas que tu café tenga un buen sabor, debes tomar en cuenta lo siguiente:
No ponerlo cerca de otras materias olorosas, como las especias, ya que absorberá todos esos olores.
Para una cafetera doméstica de filtro, el molido del grano debe estar muy fino, y algo grueso si se trata de una cafetera exprés.
Si la persona le gusta tomar el café frío, deberás disolver el azúcar cuando el café esté aún caliente.
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