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Helado de Limón


Ingredientes:

1 limón

1/2 litro de leche

100 gramos de azúcar

4 huevos




Preparado:

Se baten, primeramente, las 4 yemas con el azúcar y la leche.
Se vierte esta mezcla en una cubeta y se introduce en el congelador. Al cabo de 1 hora se saca y se vuelve a batir añadiendo esta vez el zumo de un limón grande y un poco de raspadura de la corteza de este limón. Se vuelve a introducir en el congelador y se deja, esta vez, 3 horas hasta que el helado quede en su punto.
Se puede servir acompañado con galletas.




Sabías que :

Para hacer que una pierna de cordero esté más sabrosa puede hacerse lo siguiente: con una jeringuilla, inyectar en la pierna antes de cocinarla, en varios sitios, vino blanco o coñac.

Sabías que :

En tragos preparados con licores de colores vivos, se logra un efecto interesante si se echa cada licor en el vaso pasándolo sobre una cuchara invertida. Empezar por el licor mas fuerte y servir despacio. Los licores se combinan sin mezclarse lográndose un efecto "batik".






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