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Mayonesa sin huevo


Ingredientes:

1 vaso de aceite de oliva

1 y 1/2 vaso de leche

sal y pimienta




Preparado:

Batir la leche y el aceite con la ayuda de una batidora de mano. Batir hasta conseguir la consistencia de una mayonesa. Salpimentar y servir.





Sabías que :

Se puede utilizar el panqué que sobró del día anterior. Para ello, es necesario cortarlo en rebanadas finas, se rocía con limón y se pone en remojo en un plato con leche. Luego, se unta un molde con mantequilla y se coloca el pan en capas alternas, separadas por una fina capa de miel y mantequilla. Se mete un ratito al horno.

Sabías que :

Para hacer que una pierna de cordero esté más sabrosa puede hacerse lo siguiente: con una jeringuilla, inyectar en la pierna antes de cocinarla, en varios sitios, vino blanco o coñac.






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