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Salsa de tomate para pizza


Ingredientes:

500 grs de tomates frescos maduros

3 dientes de ajo

Sal, pimienta y orégano




Preparado:

Rallar los tomates y agregarles los ajos picados bien pequeño. Condimentar a gusto con la sal y el orégano y untar la pizza.





Sabías que :

Si vas a cocer verduras, échalas al agua hirviendo como si fuera pasta, para detener la cocción y fijar el color, cuélalas y ponlas en un recipiente con agua y hielos, más tarde, para calentar, agrega un poco de mantequilla y sal y calienta tapado a fuego muy suave.

Sabías que :

Se puede utilizar el panqué que sobró del día anterior. Para ello, es necesario cortarlo en rebanadas finas, se rocía con limón y se pone en remojo en un plato con leche. Luego, se unta un molde con mantequilla y se coloca el pan en capas alternas, separadas por una fina capa de miel y mantequilla. Se mete un ratito al horno.






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