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"B"

Bacón: tocino - panceta ahumada

Badea: granadilla gigante - parcha granadilla - mamao

Banana: cambur - banana - guineo - plátano

Barquita: tarteleta, molde.

Batata: boniato - papa dulce - kumara - cara - jetica - moniato - camote - patata dulce - batata azucarada - achin - chaco - ñame

Béchamel: salsa blanca

Berberecho: manolo

Berenjena: berinjuelas

Berro: agriao - creson

Besugo: castañeta - pez marino

Bife: contrafile - lomo ancho - lomo - churrasco largo - espinazo con o sin lomo - solomo de cuerito - chuleta - filete

Bife angosto: lomo liso - lomo vetado

Bija: bixa - bixa orellana - onoto - axiote - achiote - achote - urucú - pumacoa

Bizcocho: galleta

Bizcochuelo: cauca - queque - bizcocho

Bolo: torta - pan dulce frito relleno

Brocheta: broqueta, brochette, anticucho

Brócoli: brécol - bróculi

Budín: pudín - ponque - pudding

Buñuelos: bolita de masa de harina

Burritos: tortilla típica de la gastronomía mexicana.

Burucuyá: pasionaria - maracuyá - fruta de la pasión - pasiflora - burucuyá

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