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Arroz Aves Ensaladas Entradas Carnes Pastas Pescados y Mariscos Pizzas Verduras y Legumbres Salsas Postres Chocolate Recetas p/ Microondas Recetas Navideñas Sinón. Gastronómicos Diccion. Gastronómico |
"P"Paleta: espaldilla - pulpo de brazo - coracao de paleta - bola de brazo - posta de paleta - planchuela - asado de brazuelo - azotillo - cosillo Pallar: poroto pallar - judía pinta - ayocote Palomitas de maíz: pororó - rosita de maíz - pochoclo Palta: aguacate - embocado - avocado - cura - pagua - abacate Pancas: chala - chalala - amero Panceta: tocino - unto - lardo - cuito - bacon - tocineta Pan de carne: albondigón Pan de maíz: arepas - carepas Pan dulce: panettone Panceta: bacon - cuito - larda de tocino - lardo - tocineta – tocino Pancho: completo - frankfurters - hotdog - perro caliente Panela: azúcar integral - azúcar morena - azúcar negra - chancaca - azúcar mascabada - azúcar sin refinar - dulce de atado - dulce piloncillo - piloncillo – raspadura Panqueque: crêpe – tortita - panque Papa: patata Papa criolla: papa amarilla Papa pastusa: papa negra Papa sabanera: papa blanca Papa tocana: papa huayco - arenosa Papaya: lechoza - lechosa - mamón - zapote - frutilla bomba Papelón: panela - azúcar integral - azúcar morena - azúcar negra - chancaca - azúcar mascabada - azúcar sin refinar - dulce de atado - dulce piloncillo - piloncillo Paprika: color - pimentón Pasas de uva: uvas pasa Pascualina: pastel de espinacas Pasta frola: tarta de membrillo Parcha granadinda: granadilla - Gadea - parcha de Guinea Parchita maracuyá: maracuyá - fruta de la Pasión - mburucuyá - burucuyá Pargo: sargo - pez rojizo Parmesano: Pecorino Pastel: torta - masita - bizcocho - queque - kuchen Patacones: plátano verde frito Patilla: sandíacayote Pato: anade - carraco – paro Pato güiriri: pato Guiria - pato salvaje Pavía: duraznos pelados - nectarinas – pelones Pavo: guajalote - pirú - guajalote - cuchimpe Pavon: tucumare - pescado de agua dulce, Peceto: redondo - asado pejerrey - salón - lagarto paulista - mucha-cho - pollo ganso - custe - pulpa choriso - muchacho redondo - salón Pecho: corte de carne de res. Pechuga de pollo: pecho de ave, compuesto de dos porciones. Pepa: pepita - semilla - carozo - cuesco – hueso Pepino Cohombro: pepinillo Pescada: Merluza Picadillo: relleno – pino Picatostes: crutones - cuscurros - trozos de pan tostado o frito Picota: cereza – guinda Pickles: encurtidos - hortalizas en vinagre - verduras curtidas Piloncillo: azúcar mascabada - azúcar integral - azúcar morena - azúcar negra - chancaca - azúcar sin refinar - dulce de atado - dulce piloncillo - panela Pistacho: alfóncigo Pimentón: color - paprika - pimiento rojo dulce Pimienta: pebre Pimiento: ají - chile - chiltoma - locolo – morrón Pimienta guayabita: malagueta - pimienta de Jamaica -pimienta dulce Pincho: broqueta - bocheta - brochette – anticucho Pino: picadillo – relleno Pinole: pinol - harina de maíz tostado y endulzado Piña: ananá - abacaxi Piñuela: timbirichi Pistacho: alfónsigo - alfócigo - alhócigo - alhóstigo - pistache - pistacchio - pistachio Plátanos hartones: plátanos para freír - bellacos Plátano guineo: plátano enano Pochoclo: palomitas de maíz - ancua - cabritas - pororó - maíz frito - cancha -rosita de maíz - canguil Polenta: angú – funche Pollo: frango Pollo de mar: chorlo chileno - pez de la familia de los atunes, atún, bonito Polvo para hornear: polvo de levadura - polvo leudante Pomelo: pamplemusa – toronja Ponqué: bizcocho para decorar - cake - pastel Poroto: alubia - caraota - ejote - fréjol - frijol - guandú - habicuela - judias blancas Porotos granados: porotos pintos frescos Prieta: morcilla - embutido de sangre Puchero: cocido Pudín: budín Puerco: cerdo - cochino - chanco – marrano Puerro: porro - poro - ajo porro - ajo puerro Puré: papilla - molo - naco Puta madre: rocoto - ají muy picante |
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