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"R"

Rábano: rabanito

Rabas: anillos de calamar

Radicheta: achicoria – almirón

Rape: pejesapo

Rebanada: loncha - rodaja

Redaño: velo

Redondo: peceto - asado pejerrey - salón - lagarto paulista - mucha-cho - pollo ganso - custe - pulpa choriso - muchacho redondo

Relleno: picadillo

Remolacha: batarra - betarraga - betabel

Repollo: col - repolho

Repollitos de bruselas : coles de Bruselas

Ricota: requesón - cuajada

Rodaja: rebanada – loncha

Rositas de maíz: palomitas - cabritas - canchita - pochocho – ancua - pororó

Rúcula: jaramago - oruga - rúcola

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